マンゴー×和菓子の異色コラボ！濃厚なアルフォンマンゴーを水ようかんにした｢マンゴー水羊羹｣(170円/紀文堂)
マンゴーと“和”が、異色のコラボを展開！
横浜では、夏だけの“マンゴー和菓子”が急増中なのだ濃厚なアルフォンマンゴーを水ようかんにした｢マンゴー水羊羹｣(170円)は、四季折々の和菓子が楽しめるあざみ野の正統派和菓子店｢紀文堂｣のもの
果実の自然な甘味に、さっぱりとした白あんの甘さが絶妙に調和し、夏でもペロリと食べられそう
8月末まで販売予定だコロンとした卵型の｢マンゴー餅｣(150円)は、藤沢の｢松月堂 わびすけ｣で
ベーシックで昔懐かしいお菓子の中に、独創的な新スイーツが並ぶ
なかでも、もちもちの求肥にマンゴーピューレと白こしあんを包んだ｢マンゴー餅｣は、黄色いあんとまぁるい形がまるで熟したマンゴーのよう
8月末までアイス感覚で冷やして食べるのは、寒川にある｢大黒屋｣の｢マンゴーオーレ大福｣(136円)
昭和11年創業の老舗から出るマンゴー和菓子は、生クリームとマンゴーあんが口の中で溶け合い、まろやかな甘味が広がる
生地にもマンゴーが練りこまれた優しいオレンジ色のビジュアルが特徴
冷やした後、少し溶け始めたくらいが食べごろだ
南国フルーツ×和のコラボ！“マンゴー和菓子”がアツい！ - 横浜ウォーカー
